D’origine vietnamienne et algérienne, Soraya Aouidad nous invite à découvrir ces saveurs venues d’ailleurs
à travers 50 recettes sucrées et salées où la gourmandise rime toujours avec équilibre.
Cuisson lente, à la vapeur, emploi d’épices et d’aliments fermentés… l’auteure met au service de la cuisine santé ce que le monde nous offre de meilleur.
Au menu : empanadas veggie (Mexique), mafé de légumes (Sénégal), pad thaï (Thaïlande), soupe phô (Vietnam),
gnudis à la sauce tomate (Italie), flan libanais (Liban), short bread (Royaume-Uni)…
Un voyage healthy pour explorer les 5 continents sans quitter votre cuisine !
Conception graphique et déclinaison.
©cecile-n-co – Projet freelance pour les Editions Alternatives – Photos : ©Chiara Russo
