C’est au cœur de la Charente-Maritime à Saintes, que le chef Jérôme
a décidé de s’installer après avoir travaillé aux côtés d’Emmanuel Renaut,
Anne-Sophie Pic, Carlo Crisci, grandes figures de la gastronomie.
En chemin il rencontre Coralie, à l’accent chantant des Cévennes, qui se joint à lui.
Ensemble ils créent Le Dallaison, un doux mélange de deux régions,
qui vous propose une cuisine aux saveurs locales dans un cadre cozy et chaleureux.
“S’attabler au Dallaison c’est recevoir une bouchée de souvenirs d’enfance, une cuillérée
d’air charentais, goûter à un voyage de plaisir et terminer sur une envie, celle de revenir.”
Création du logo et de sa charte graphique.
Projet freelance – cécile-n-co
